青海春天:“听花”白酒问世 获海外近500家媒体争相报道

时间:2022-1-4 作者:admin

  近日,由中国上市公司青海春天(600381.SH)董事长张雪峰主持打造的“听花”白酒问世,它以“落口生津”的特色引发行业和社会关注,共有480多家海外媒体进行报道,覆盖英语、西班牙语、日语、韩语、法语等多个语种国家和地区。

  新华社“新华丝路”英文网发布题为《Chinese liquor brand TingHua creates multi-sensory baijiu tasting experience》的文章,聚焦“听花”白酒开创的“五步五感鉴赏法”,迅速引起海外媒体关注。该产品酒包装别具一格:除了酒品之外,还赠有一套五步品鉴法的品酒器皿和全感官品鉴说明书。

  青海春天:“听花”白酒问世 获海外近500家媒体争相报道

  图为海外媒体发布版面

  报道显示,听花酒开创了“五步五感鉴赏法”,设计了独到的鉴赏酒具,将听觉和触觉引入品鉴过程,通过听、观、闻、烧、品五步,调动听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉五感,由表及里,进行全感官品鉴。

  听花酒设计师、青海春天董事长张雪峰表示,听花对中国白酒传统工艺的突破性进步,实现了口感、体感和饮用价值的全面提升。“酒好不好,可以听出来。”此外,听花将“烧”用于白酒品鉴。不同品质的酒燃烧,因其有机物质不同,燃烧后温度不同,杯壁上残留的棕色物质也有多少之分。

  听花酒研发者之一,青海春天药用资源科技公司副总经理刘凌霄介绍,听花之所以开创全感官体验品鉴法,一方面因为从物质层面看,听花酒同传统白酒相比增加更多的风味物质,为了让消费者体验到酒体的“香高味厚”。另一面是因为从酒性上看,听花酒经过制化增益新工艺,将大热燥性酒体,制化到温凉适中,能落口生津,让人的触觉舒适,味觉更敏锐。

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